このたび温根湯温泉 大江本家では、環境への配慮とスタッフの働き方改善を目的として、
ビュッフェ会場にて「シンプルサービスデー」を下記日程で実施いたします。

「シンプルサービスデー」では、通常の陶器の食器に代えて、
サトウキビの搾りかすから作られた紙製食器「バガス」を使用いたします。

バガス食器を使い、洗浄工程を減らすことで、

• 水道水や電気・ガスなどの光熱費を節約できること

• 食器洗浄にかかる燃料・洗剤の削減により、環境負荷を軽減できること

• スタッフの業務量を抑え、少しでも休息やスキルアップの時間を確保できること

といった効果が期待できます。
見た目はシンプルですが、しっかりとした強度があり、安心してお使いいただける食器です。
お料理の内容につきましては、通常どおりご提供いたします。

1. 【実施期間】
   第1回　11月13日 夕食 ～ 11月15日 朝食
   第2回　11月18日 夕食 ～ 11月21日 朝食
   ※上記期間中のビュッフェ形式の夕食・朝食が対象となります。

いつもと少し異なるスタイルでのご利用となりますが、
温泉旅館として持続可能な運営を続けていくための取り組みとして、
お客様のご理解とご協力を賜れましたら幸いです。

なお、通常の食器でのお食事をご希望のお客様には、
陶器のお皿やお椀などをご用意いたします。
お手数ではございますが、会場内のスタッフまでお申し付けください。

今後とも、より快適にお過ごしいただける宿を目指して努めてまいります。